Macaroni Schottel

Sup Eggroll

Bahan :

250 gr daging sapi/ ayam giling

1 bh tahu putih giling

2 btr telur, kocok lalu dadar, sisihkan

wortel, kupas iris tipis

kembang kol

telur puyuh

Bumbu untuk kuah sup :

3 siung bawang putih geprek

lada bubuk

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

kaldu ayam bubuk (royco/ masako)

daun seledri

bawang goreng untuk taburan

minyak untuk menumis

Bumbu Eggroll (haluskan dan campur hingga rata dengan daging dan tahu) :

2 siung bawang putih

lada bubuk secukupnya

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Ambil 1 lbr telur dadar, beri campuran daging giling ratakan tipis2 ke permukaan telur dadar lalu gulung dan bungkus dengan kertas roti. Lakukan hingga daging dan telur dadar habis.

2. Kukus gulungan daging tersebut hingga matang. angkat dan dinginkan.

3. Potong eggroll kurang lebih 1/2 - 1 cm menyerong atau sesuai selera, sisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan beri air / kaldu ayam. tambahkan garam, lada, gula.

5. Setelah wortel empuk masukkan telur puyuh, kembang kol, daun seledri, dan eggroll.

6. Sajikan hangat.

7. Selamat mencoba.

Cah Koiling

Bahan :

1 ikat sayur koiling

3 bh bawang merah iris tipis

2 bh bawang putih iris tipis

2 bh cabe keriting iris tipis

1 sdt saus tiram

garam secukupnya

gula secukupnya

lada bubuk secukupnya

bubuk kaldu ayam kalau mau lebih gurih

minyak untuk menumis

Cara membuat :

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabe, saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula. kasih air sedikit. setelah rasanya pas, masukkan sayur koiling aduk cepat lalu angkat (sayur koiling cepat empuk disirem air panas aja udah mateng, jadi sebentar aja langsung angkat) dan hidangkan.

Selamat mencoba... :)

Kerapu Sambal Jahe

Roti Keju

Sambal Goreng Tauco

Bahan :

10 btr Telur Ayam / Telur puyuh

250 gr udang sedang kupas

8 bh bawang merah iris halus

5 bh bawang putih iris halus

5 bh cabe merah besar potong 1 cm

5 bh cabe hijau besar potong 1 cm

5 sdm tauco

2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris 1 cm

Santan kental dari 1/2 butir kelapa

Santan Encer dari 1/2 butir kelapa

Lengkuas

Daun Salam

Garam kalau perlu

Gula merah

Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabe, tauco, serai, lengkuas, dan daun salam.

2. Masukkan tauco dan udang, aduk sampai udang matang, masukkan santan encer. Tambahkan gula, biarkan mendidih. Icipi dulu kalau kurang asin baru tambahkan garam, karena tauconya sudah asin.

3. Setelah mendidih baru tambahkan santan kental. Aduk2 jangan sampai santan pecah supaya bagus tampilannya.

4. Icipi sekali lagi, kalau sudah pas asin manisnya biarkan agak asat (berkurang kuahnya).

5. Angkat dan Sajikan.....

6. Selamat Mencoba.

Donat

Bahan A :

- 500 gr terigu segitiga

- 11 gr ragi instant

- 200 ml susu cair dingin

- 4 btr kuning telur

Bahan B :

- 100 gr mentega tawar

- 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk bahan A, uleni hingga setengah kalis lalu masukkan bahan B, uleni hingga kalis elsatis.

2. Bulatkan adonan dan istirahatkan 10 menit, lalu timbang @ 50 gr.

3. Bulatkan mulus, tata di loyang yang sudah ditaburi tepung, istirahatkan 20 menit, lubangi tengahnya dan goreng.

4. Angkat, dan tiriskan.

5. Beri topping sesuai selera pada saat donat sudah dingin.

6. Selamat Mencoba.