Bahan :250 gr daging sapi/ ayam giling
1 bh tahu putih giling
2 btr telur, kocok lalu dadar, sisihkan
wortel, kupas iris tipis
kembang kol
telur puyuh
Bumbu untuk kuah sup :
3 siung bawang putih geprek
lada bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
kaldu ayam bubuk (royco/ masako)
daun seledri
bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menumis
Bumbu Eggroll (haluskan dan campur hingga rata dengan daging dan tahu) :
2 siung bawang putih
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Ambil 1 lbr telur dadar, beri campuran daging giling ratakan tipis2 ke permukaan telur dadar lalu gulung dan bungkus dengan kertas roti. Lakukan hingga daging dan telur dadar habis.
2. Kukus gulungan daging tersebut hingga matang. angkat dan dinginkan.
3. Potong eggroll kurang lebih 1/2 - 1 cm menyerong atau sesuai selera, sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan beri air / kaldu ayam. tambahkan garam, lada, gula.
5. Setelah wortel empuk masukkan telur puyuh, kembang kol, daun seledri, dan eggroll.
6. Sajikan hangat.
7. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar